Ingredientes:
1 libra de mariscos mixtos ( yo la compre en HEB )
1 Pepino
Limones
1 Pepino
Cilantro
Ajo
Clamato
V8
SALSA BOTANERA
CEBOLLA MORADA ( YO USE BLANCA )
SAL AL GUSTO
PIMIENTA AL GUSTO
SALSA INGLESA ( al gusto )
Modo de preparación:
Coci los mariscos en agua hirviendo, una vez cocidos, los retire del agua ( reservar un poco de esta agua ) y los deje enfriar.
Prepare la salsa con el pepino ( reservar un poco para despues ) agregando un trozo de cebolla, cilantro, Pimienta. y sal al gusto, salsa inglesa ajo y lo licue agregando un poco del agua en el que hervimos los mariscos.
En un refractario, ponemos los mariscos ya frios, le agregamos la salsa de pepino y le agregamos los trozos de pepinos y cebolla en rajas
Ponemos la tostada en plato un poco hondo, ponemos los mariscos y agregamos el clamato, la salsa botanera y el jugo V8, cubriendo las tostada y que quede caldito en el plato.
Y listo, delicioso en cualquier momento.
Gracias Araceli por magnifica idea.
{fcomments}