TRENZA DE HOJALDRE DE CLAUDIA ELENA LEHMANN

 

Trenza Jamon y Queso Claudia Elena Lehmann 

Trenza de jamón 

Extender un rectángulo con pasta de hojaldre, hacer cortes a ambos lados, dejando espacio al centro del tamaño del jamón, poner según el tamaño el jamón, en éste caso dos rebanadas, agregar queso al gusto, yo uso una mezcla de mozarella, gouda, parmesano, agregar una capa de salsa bechamel espesa, cubrir con mas jamón, cerrar dando forma a la trenza, barnizar con huevo batido y hornear a 180 grados más ó menos por 20 minutos pero siempre teniendo en cuenta el tamaño de la trenza pq también se pueden hacer individuales. ,la masa de hojaldre la extiendo con palote, la compran en super mercaods, las que estan en Estados Unidos la piden como puff pastry 

 NOTA, EL RELLENO PUEDE VARIAR AL GUSTO, TANTO DULCE CÓMO SALADO.

 

 

 

 

 

 

 

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