Trenza rellena de espinacas por Lupita Vela Salinas

 

2 manojos de espinacas picada y desinfectada
1 cajita de champiñones picados
2 dientes de ajo picados
1/4 de cebolla picada
Masa de hojaldre
1 huevo para barnizar
Aceite de oliva
Queso mozarela

En un sartén con aceite de oliva se pone a freír la cebolla, se agrega el ajo, la espinaca y los champiñones, se sazona con sal de ajo, pimienta a que la espinaca cambie de color y se reserva.
Se extiende la masa de hojaldre en forma de rectángulo y se hacen cortes transversales para formar la trenza, se le coloca al centro las espinacas y se cubre con al queso, después se va trenzando los cortes sobre el relleno formando una trenza.
Se pone en una charola para horno y se barniza con el huevo, se mete a 180 grados a que el hojaldre este dorado

{fcomments}