Tripitas de res por Veronica Ochoa

Tripitas de res

Ingredientes:
2 k de tripas de res bien limpias

Se ponen a cocer de preferencia en olla express ya que son un poco duras, con ajo, sal, cebolla y laurel

Modo de preparación:
Ya que esten cocidas se doran con su misma grasa luego agregas salsa de tu preferencia, yo ase tomates (rojos), y chile serrano asado medio lo licue con sal y ajo vacie a las tripas doradas deje hervir acompañar con cebollita, cilantro, frijoles de la olla recien cocidos y unas ricas tortillas de maiz recien salidas del comal.

 

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