Tropical cake por Lupita Estrada

 

 

Tropical cake

Ingredientes:
1 caja de harina para pastel blanco
1/2 tazs de harina para hot cakes
1/2 taza de aceite
4 huevos
1/2 taza de piña molida
1/2 taza de nuez picada 
1/4 taza de coco rallado
1 cucharita de esensia de coco
1+1/2 taza de jugo de piña
Para el betún
1 libra de whipping cream
1/4 de taza de piña
1/4 de taza de nuez
1/2 queso crema Philadelphia
1/4 taza azúcar pulverizada
Vainilla y esensia de coco

 

Modo de preparación:
En un tazón bates los huevos,el aceite, la harina para hot cakes, 1 1/2 taza de 
Jugo de piña los bates por 3 min después le vas incorporando la harina para pastel, el coco, piña, nuez y la esencia por otros 4 min lo dejas reposar 5 min
Lo horneas a 325 g
rados por 45 min o hasta que bien cocido

PARA EL BETÚN:
Igual bates la crema hasta que espese luego vas agregando, la azucar
Esencias, piña, nuez, coco.
Lo decoras como decees yo en mi caso use corazones de nuez y coco finamente
Picado.

 

 

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