Uvas con queso revolcadas en pistacho de Gabriela Ascencio

Ingredientes:
Uvas con queso revolcadas en pistache.

20 uvas grandes sin semilla, pueden ser verdes o rojas.

1 queso crema grande (190 grs)

Una poquita de salsa inglesa.

200 grs. De pistache o nuez de la india molida o picada.

Capacillos pequeñitos.

Modo de preparación:
Las uvas se lavan y se escurren muy bien.  Formamos una bolita de queso ablandado con un poquito de salsa inglesa, (para un queso grande, usamos una cucharada sopera de salsa inglesa) del tamaño del doble de la uva y le metemos el dedo índice para formar un hueco, procurando no llegar hasta el fondo y entonces introducimos la uva en el queso y tapamos el hueco por donde la metimos con el mismo queso para perfeccionar la bolita.  Esa bolita la revolcamos en la nuez o pistache picado o molido y lo ponemos en un capacillo y está listo para ponerlo en el platón de bocadillos.


 

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