Ingredientes:
Cebolla
Zanahoria
Chile chilaca
Cabazita
Espinacas
Salsa de soya
Consome de pollo
Pimienta
Aceite de oliva
Quinoa (amo la quinoa!!)
Quinoa:
en una ollita pones agua y la sazonas con consome de pollo y agregas la quinoa por 1 ración de quinoa son dos de agua (como el arroz) esta listo cuando la quinoa absorba toda el agua, como 10 min.
Wok:
Pones en el satén aceite de oliva, agregas cebolla, esperas un minuto y vas agregando lo demás zanahoria, calabaza, chile, al último las espinacas, sazonas con la salsa de soya y piminta (no necesita sal). Agregas la quinoa cocida y listo.
Yo la acompañare con espaguetti al chopotle, combina muy vien con un portobello con queso, o pollito etc… o solaaa.
La quinoa es maravillosa!!! Contiene mil propiedades buenas es considerada un super fod y ademas te llena muy bien.
Espero les guste!!!
{fcomments}