Verduras gratinadas por Maria Isabel Zavala

Verduras gratinadas

Ingredientes:
– Brocoli, zanahoria, coliflor. (cantidad al gusto)
– 2 huevos
– Jamón de pavo 5 rebanadas cortadas en cuadritos
– Queso oaxaca 300 grs aprox.
– 2 dientes de ajo
– Pimienta molida
– Aceite

Modo de preparación:
Se calienta el aceite y agrega el ajo finamente picado, se agrega la verdura, y se deja unos 6 o 7 minutos, tapada. 

En un recipiente se baten los huevos, agregamos pimienta al gusto, la mitad del queso y el jamón en cuadritos. Reservamos.
La verdura ya medianamente cocida se vacía a un refractario que pueda meterse al horno. Encima de la verdura distribuimos la mezcla que reservamos y por ultimo agregamos el resto del queso. 
Se mete al horno previamente caliente, hasta que el queso se vea totalmente derretido. (Unos 15 minutos)
Facilito y muy rico!!

 

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