Volteado de pina de no autor

 

! VOLTEADO DE PINA LULU!!

INGREDIENTES:

300grms harina,1cdta vainilla, 100grms maizena, 4cdts royal,200grms azucar,300grms mantequilla, 8huevos, 1lata de leche azucarada nestle,

 

1lata de pina en rodajas,1 frasco cerezas, 50grms azucar,50grms mantequilla,50grms nuez picada

 

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Base.los 50grms de mantequilla con los 50 de azucar se baten con la mano y se ponen en el molde forrando hasta las paredes luegose acomodan las pinas en el fondo poniendo una cereza en medio de la pina se le espovolvorea la nuez.

Aparte se baten las claras a punto de turron o nieve

Se bate la mantequilla con el azucar hasta acremarla.se incorpora la nestle,las yemas una a una batiendo,el harina,royal,maizena ,todo cernido, vainilla.Se incorporan las claras a punto de turron en forma envolvente.

Esto se le agrega al molde y se hornea a 170°C una hora dependiendo el tipo de horno el mio es de aire y a veces esta mas rapido””

 

Jarabe:

1vaso de jugo de naranja 1 vaso de jugo de naranja 3/4 de azucar

 

El pastel ya listo se dea un poco enfriar para sacarlo del molde y cuando todavia esta tibio se bana con el jarabe

 

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