VOLTEADO DE PIÑA RÁPIDO de Ma. Guadalupe Catiel Torres

 

La medida que se utiliza es la del vasito de yoghurt

 

Ingredientes:

1 yoghurt natural

1 medida de aceite de girasol

1 1/2 medidas de azúcar moreno

3 medidas de harina

1/2 sobre de levadura

3 huevos

1/4 de taza del almibar de la piña

Rebanadas piña en almíbar 

mantequilla y azúcar moreno para el molde

 

Modo de preparación:

Precalentamos el horno a 200ºC, engrasamos el molde con la mantequilla y azúcar para evitar que se pegue el bizcocho

Poner el yoghurt en un recipiente y reservar, batir los huevos con el azúcar hasta que cambie el color a amarillo claro, añadir en yoghurt, el aceite y el almíbar, mezclar perfectamente, añadir la harina con la levadura tamizados y batir hasta que se haya conseguido mezclar perfectamente todos los ingredientes. Poner en el fondo del molde unas rebanadas de piña y en el centro cerezas y poner la mezcla del bizcocho.

Hornear de 30-35 minutos, o hasta que el palillo salga limpio. Sacar del horno y desmoldar cuando aun está tibio.

 

 

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