Volteado de Plátano / no autor

INGREDIENTES.
1 CAJA PASTEL FRENCH VAINILLA  O AMARILLO
3 HUEVOS
1/4 TAZA ACEITE
1/2  TAZA AGUA
1/2 TAZA CREMA ACIDA
4 A 6 PLATANOS EN RODAJAS
1 1/2 TAZA DE COCO RALLADO
1/2 TAZA AÚCAR MASCABADO Y 1/2 AZÚCAR MORENA
1/2 TAZA MANTEQUILLA
2 CDAS JUGO LIMÓN
 
PRECALIENTE EL HORNO A 350 F.   ENGRASE 2 MOLDES REDONDOS DE 20 CMS CON PAM
 
MEZCLE CON BATIDORA HARINA PASTEL, HUEVOS, ACEITE , AGUA Y CREMA ÁCIDA A MEZCLAR.   Y BATIA 2 MIN . MÁS EN VELOCIDAD  ALTA.
COLOQUE REBANADAS DE PLÁTANO EN MOLDES.
EN UN SARTEN COLOQUE LA MANTEQUILLA A DERRETIR, Y AGREGUE EL AZÚCAR Y EL JUGO DE LIMÓN A DISOLVER
PONGALA MITAD DE ESTA SALSA EN CADA MOLDE
ROCIE EL COCO EN CADA MOLDE ENCIMA DE LA SALSA DE AZÚCAR
PONGA LA MEZCLA DE PASTEL EN PARTES IGUALES EN CADA MOLDE
HORNEE DE 35 A 40 MIN
SAQUE DEL HORNO. DEJE   REPOSAR 5 MIN    Y INVIERTA EN UN PLATÓN.
 
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